THE BACK DOOR

Gli speakeasy si nascondevano nel retrobottega di una drogheria, nello sgabuzzino di un barbiere, dietro porticine anonime, sotto terra, ma anche ai piani alti di hotel e ristoranti di lusso, nascosti da passaggi segreti o con entrate e uscite separate. Si beveva male, il più delle volte miscele di alcol scadente, che necessitavano di correzioni, sciroppi, succhi, bitter per essere ingerite.

È in questa storia, violenta e romantica, alcolica e illegale, che affonda le radici la tendenza più glamour della mixology contemporanea. Assieme a barbe lunghe e baffi a manubrio, a bretelle e jigger, ci sono loro, i novelli speakeasy. Nessun indirizzo pubblico, nessun telefono: ci si arriva tramite il passaparola, si entra con la parola d’ordine, una fiche regalata dal gestore, o grazie alla dritta dell’amico “giusto”. Varcata la soglia, anonima se non contraffatta, si ripercorre a ritroso il tempo: l’atmosfera è intima e retrò, caldo il rapporto con il barman, curatissima la carta dei cocktail.

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C'è una porta rossa, sembra una vecchia cabina telefonica che trovi a Londra. Ma siamo in un fast food in italia e la cosa non ha senso.

Ci dicono che non si può entrare senza la password e per averla bisogna chiamare in determinati orari. Fuori dalla porta tutto ha un senso, ma al di la di quella porta rossa la mente viene rapita e inizia un viaggio in posti meravigliosi. Le pupille sono dilatate, il battito accelera, l'estasi prende il sopravvento, sei sopraffatto dalle passioni, ti sembra di aver fatto un viaggio nel tempo e in pochi secondi vieni trasportato in un luogo e in un tempo indefinito.

Il pensiero cerca di dare delle risposte e ti  chiedi dove ti trovi, puoi essere ovunque, il tempo rallenta, il respiro si fa rilassato,  i pensieri più leggeri, stai per vivere un'esperienza emozionale intensa. Hai voglia di gridare a tutti il piacere che provi, ma intimamente vorresti che rimanesse un segreto solo per te.

  Noi siamo The Back Door e vogliamo prenderci cura di Te....